【焦点热闻】简单的自制 Khachapuri 食谱

2023-04-23 12:31:51 太平洋礼物网

如果你还没有做这道美味的开胃菜，那你该开始了。 Khachapuri（发音为 kaw-cha-pour-EE）充满了奶酪、黄油和美味的蛋黄——让它尽可能地美味。要吃它，你只需抓起一点面团，然后蘸上融化的奶酪。没有办法不爱它！

(资料图)

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你需要的东西

1（1 磅）披萨面团球

1（15 盎司）容器的乳清干酪

3 杯切碎的马苏里拉奶酪或羊奶酪（或两者的组合）

1个大鸡蛋

1茶匙盐

1茶匙胡椒粉

2汤匙融化的黄油

4个大蛋黄

4 块黄油（每块约 1/2 汤匙）

第一步：切面团

将披萨石或大烤盘放入烤箱。预热至 450°F。

在撒了少许面粉的表面上，将面团切成 4 等份（或者，您可以制作两份较大的奶酪面包，而不是 4 份较小的面包）。一次一个，把面团滚成细长的椭圆形。

第 2 步：制作馅料

将意大利乳清干酪、马苏里拉奶酪（或羊奶酪）、全蛋、盐和胡椒搅拌在一起。

第 3 步：填充

将椭圆形面团添加到一张羊皮纸上，然后将馅料添加到每个椭圆形面团的中心。在填充物周围形成船形，扭曲并捏紧边缘。

第 4 步：烘烤

将船（连同羊皮纸）转移到预热的披萨石或烤盘上。在 450°F 下烘烤十分钟或直到面团开始变褐。

第五步：黄油+蛋黄

用融化的黄油刷边缘。在每艘船的中心添加一个蛋黄和一小块黄油。

第 6 步：烘烤

再烤两分钟。

第 7 步：发球

用面包皮蘸上奶酪吃。享受！

标签：马苏里拉没有办法

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