环球报道:五黑粥的做法和功效与作用_立夏后滋补五黑粥，护好孩子体内的阳气，提升免疫力

2023-04-22 18:45:29 百科

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延续几百年的以黑养黑的养生哲学都与不用小编来说了，就是黑米、黑豆、黑糯米、黑芝麻、黑木耳的老传统了，老习惯依然是快速生活里的不曾缺少美食必须品。黑米属于粳米类，是米中的珍贵品种。五黑对我们的肾脏里面所须要的养分，要是在寒冷的冬天吃上一碗，那我们的气色就会添加一分，它虽然很清淡但是冬季最好的对身体的保养和补食品，黑米表面念有天然的花青素，当然花青素也是对我们也是有帮助的，泡水出来柴红色是正常现象。

黑米和黑糯米上期我就说过了就不多说了，现在把重点放在黑豆上了，大家都知道凡是豆类的东西就是好东西这是对的，因为豆里都有我们身体所须的营养，但黑豆的营养可降血脂如果肥一点的人可常吃，可以使胆固醇代谢的比一般的时候要快一点，有可以防心血管的病证，它和黄豆有不同黄豆它本身是性冷的，肠胃不好的人吃多了还会拉肚子，但是黑豆不一样它有很高的纤维素，吃多了也不会拉肚子还可以治疗我们老人的风温，同时它还可以使我们的面部防老化呵呵。

在我们当中有的孩子不喜欢吃肉的时候没关系，可以用植物蛋白来转换可以做一点豆类食品来，象小黑豆它本身性很平还可以起到解毒的作用，但我们在平时吃的食物中或着是有吃错药后有不良返应时，我们可以把甘草和黑豆打成汁一起煮成汤汁后，喝下起就可以来解决问题。同时它的叶子把它捣碎可以用来治蛇毒，须要换勤一点药敷就可以治疗。它的花和皮可用在目盲和视物不清的时候。它本身可以补肾和去热的作用，所以我们可以平时多吃点小黑豆是好事。

黑芝麻大家都知道是黑色的它的营养可以保护我们身体的肝和胃，如果我们的身体里的白细胞过多就要来大量吃黑芝麻，它可以帮助我们身体长出红细胞，同时身体免勉力不好的时候它也可以帮助我们身体增长，它还是头发少的朋友头少的主食，如果才生产的妈妈可以多吃一点因它还有通乳的作用。它长的很可爱成四棱的形状，在4月-9月就会开化到了夏天和秋天的时候，就是采摘它的时候了，它还可以用在药性用来治疗气管炎和提炼一些抗氧制的药水。

我们可以自已做黑芝麻芽来食用，将买回来的黑芝麻除去杂质，用清水清洗干净后放在水中泡7个小时左右，用湿毛布摊开后把漏干水的芝麻薄薄的一层铺在上面，在芝麻上面盖上一层不透光的布，每天洒两次水早一次中午一次，最后要睡的时候拿着布角把它们提到清水里放一下有水分就可以，这样坚持5天左右它长到3CM左右的时候，我们的洒的水方式就变成喷的水量减少，在它的小嫩芽的时候长到6CM左右的时候即可以收获了，可炒可煮自行变更。

我们在购买黑芝麻的时个要小心买到假的，可以在手心上压磨一下和放在嘴里咬一下有没有香味。中医里可以治疗眼花和耳叫和便秘都有辅助的作用。我们要做五黑粥时要先把黑豆提前用清水清洗干净后用清水清泡，黑耳子用清水头一天泡发好用清水清洗干净，把适量的黑米和黑糯米清洗干净后，倒入沙锅里放适量的清水和泡好后的黑豆，开大火烧开后调小火30分钟左右倒入黑耳子在继续煮，在煮的过程中用干锅把黑芝麻炒香，盛出来用小圆棒压碎后备用，等锅里的食物煮好后放入适量的白糖，盛在碗里撒上黑芝麻粉即可。

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